Jak wyczyścić piekarnik bez agresywnej chemii

Przypalony tłuszcz nie schodzi od szorowania, tylko od zmiękczenia. Para wodna i soda robią to samo co żrący preparat, tylko wolniej — i bez oparów, przez które trzeba wywietrzyć całe mieszkanie.

Czas: 90 minut (z czego 15 minut pracy). Koszt: ok. 5 zł.

Dlaczego szorowanie nie działa

Tłuszcz w piekarniku nie jest zwykłym zabrudzeniem. Pod wpływem wysokiej temperatury polimeryzuje — cząsteczki łączą się w twardą, lakierowatą warstwę, która przestaje być rozpuszczalna w wodzie i w detergencie. To ta sama reakcja, dzięki której patelnia żeliwna zyskuje naturalną powłokę.

Rozbić ją może albo silna zasada, albo długi kontakt z wilgocią i łagodną zasadą. Pierwsze robi preparat do piekarników, drugie — para z sodą. Efekt jest podobny, różni się czas i to, czym się oddycha.

Czego potrzebujesz

Soda oczyszczona, pół szklanki
Płyn do mycia naczyń, łyżeczka
Ocet spożywczy do szyby
Woda

Naczynie żaroodporne
Miękka gąbka i ściereczka z mikrofibry
Plastikowy skrobak albo drewniana łopatka
Rękawice

Krok po kroku

Wyjmij blachy i ruszty. Zamocz je w wannie albo w zlewie w gorącej wodzie z płynem do naczyń — będą się moczyć w tle przez cały zabieg.
Odparuj komorę. Wstaw naczynie z wodą, włącz piekarnik na 100 stopni na 20 minut. Para rozmiękcza warstwę na ściankach i na suficie komory.
Zrób pastę. Pół szklanki sody, łyżeczka płynu i tyle wody, żeby powstała gęsta papka.
Nałóż na ostygłe ścianki. Pomiń grzałkę i wentylator — pasta w tych miejscach przypali się przy kolejnym użyciu. Na dno i boki nakładaj grubszą warstwę.
Odczekaj godzinę. Przy grubym nagarze zostaw na noc; wtedy piekarnika nie włączaj i nie pozwól paście całkiem wyschnąć.
Zbierz pastę i osad. Rozmiękczona warstwa schodzi gąbką. Miejsca, które zostały, podważ plastikowym skrobakiem — nigdy metalowym.
Umyj szybę drzwi osobno. Tu działa ocet: spryskaj, odczekaj dziesięć minut, przetrzyj. Przy drzwiach dwuszybowych zabrudzenie bywa między taflami — wtedy trzeba je rozkręcić, a to praca dla serwisu.
Wypłucz i wywietrz. Przetrzyj komorę czystą wodą kilka razy, żeby nie został osad z sody, i zostaw drzwi otwarte do wyschnięcia.

Czego nie robić

Nie szoruj drucianą myjką ani proszkiem. Emalia rysuje się łatwo, a w rysach tłuszcz przypala się mocniej i szybciej niż na gładkiej powierzchni.
Nie nakładaj pasty na grzałkę, wentylator i uszczelkę drzwi. Resztki sody na grzałce przypalają się przy pierwszym pieczeniu i dymią.
Nie używaj sody w piekarniku z powłoką katalityczną. Porowate ścianki katalityczne czyszczą się same w wysokiej temperaturze; pasta zapycha pory i powłoka przestaje działać.
Nie mieszaj octu z preparatem chlorowym. Wydziela się chlor — w zamkniętej kuchni to realne zagrożenie.

Kiedy lepiej zamówić czyszczenie

Domowa metoda radzi sobie z nagarem, który narastał miesiącami. Jeżeli warstwa jest czarna, twarda i nie schodzi po dwóch podejściach, potrzebny jest preparat o wysokim pH i dłuższy czas kontaktu — a przy piekarnikach z pirolizą i katalizą trzeba wiedzieć, czego w ogóle nie wolno użyć.

Czyszczenie piekarnika kosztuje u nas 40 zł, środki w cenie. Najczęściej dokupuje się je do sprzątania mieszkania albo zamawia razem z okapem i lodówką w ramach sprzątania generalnego.

Podobne wskazówki

Oceń ten artykuł